Études BIEN et CHARM

L’alimentation et l’activité physique sont les pierres angulaires de la santé. L’étude BIEN tiendra compte des caractéristiques environnementales, telles que les types de commerces alimentaires à proximité de chez vous et la facilité avec laquelle vous pouvez vous déplacer à pied dans votre quartier, qui peuvent avoir une incidence sur votre alimentation et vos activités quotidiennes. Aidez-nous à recueillir des données afin de mieux comprendre comment l’environnement peut favoriser une alimentation saine et l’activité physique au Canada.

Nous vous demanderons de répondre à plusieurs sondages en ligne au cours d’une année, portant sur votre alimentation, vos activités quotidiennes, votre santé et des facteurs environnementaux. Vous serez invité à répondre à ces sondages selon un calendrier spécifique à votre région.
Si vous ne savez pas comment remplir un questionnaire, consultez les guides d’utilisation ASA24 ou ACT24 pour obtenir une aide étape par étape, ou contactez votre région.

La collecte de données est en cours et se poursuivra jusqu’en 2027. Vous serez invité à différents moments en fonction de votre région. L’analyse initiale des données aura lieu d’ici 2028.

Vos repas, boissons et activités quotidiens ne sont pas toujours les mêmes. En les signalant à différents moments, vous nous aidez à obtenir une image plus complète. Il y a également certaines choses que nous mangeons et certaines activités que nous pratiquons rarement ou de manière saisonnière, comme les barbecues en été ou le ski en hiver. En vous demandant de rendre compte de votre alimentation et de vos activités de différentes manières et à différents moments, nous recueillons divers types d’informations et pouvons obtenir une image plus complète.

Vous craignez que ce que vous déclarez un jour soit différent d’une journée type ? Ce n’est pas grave ! Nous vous demandons de déclarer des informations sur plusieurs jours afin d’avoir une meilleure idée de ce qui est « habituel » pour vous. Vous faites également partie d’un groupe de milliers de participants diversifiés qui participent à l’étude BIEN et nous voulons savoir ce qui rend votre alimentation et vos activités quotidiennes uniques.

Les données seront utilisées pour comprendre comment l’environnement influe sur l’apport alimentaire, par exemple les magasins vendant des aliments sains dans votre communauté, et comment l’environnement alimentaire diffère d’une région à l’autre au Canada. Les données serviront également à étudier comment l’apport alimentaire et l’environnement alimentaire sont influencés par d’autres facteurs tels que la facilité de déplacement à pied dans votre quartier, votre activité physique et d’autres facteurs individuels (par exemple, l’emploi). À l’avenir, ces données nous aideront à comprendre les relations entre l’alimentation, l’activité physique et les résultats en matière de santé, y compris les maladies chroniques comme le cancer ou le diabète.

Nous savons que le questionnaire alimentaire ASA24 peut sembler long. C’est parce qu’il est conçu pour donner une image très détaillée de tout ce que vous avez mangé et bu la veille. Pour ce faire avec précision, le système doit poser des questions complémentaires sur la taille des portions, la façon dont les aliments ont été préparés et les ingrédients qui les composent. Par exemple, un sandwich peut être préparé de nombreuses façons différentes, avec différents types de pain, de garnitures et de condiments, et chaque version est différente d’un point de vue nutritionnel. Les questions supplémentaires permettent de s’assurer que nous obtenons des informations correctes.Nous avons tous entendu dire que « le diable est dans les détails » – et la recherche ne pourra poser des questions détaillées sur l’alimentation et le cancer ou les maladies chroniques que si elle dispose de ces données détaillées.

De même, l’activité de chaque personne au cours de la journée est différente, et le questionnaire ACT24 est conçu pour donner une image complète de la façon dont vous avez passé votre journée, du moment où vous vous êtes réveillé jusqu’au moment où vous vous êtes couché. Des activités telles que promener le chien, regarder la télévision ou faire le ménage sont toutes importantes.

Nous savons que votre temps est précieux et nous vous sommes très reconnaissants de répondre à ces questionnaires. Vos réponses contribuent à améliorer la recherche sur la santé et le bien-être de votre génération et des générations futures. Merci !

Les résultats de l’étude seront communiqués par les régions et CanPath sur leurs sites web, dans leurs bulletins d’information, leurs publications, leurs présentations et sur les réseaux sociaux. À la fin de l’étude, vous recevrez un rapport résumant les informations que vous aurez fournies sur votre alimentation et votre activité physique.

Votre sang peut nous en apprendre beaucoup sur votre santé. En analysant des éléments tels que le cholestérol et la glycémie, les chercheurs peuvent comprendre comment votre alimentation et certaines caractéristiques individuelles, telles que votre sexe, peuvent influencer votre santé. De plus, les échantillons sanguins permettent aux chercheurs d’examiner des milliers de petites molécules qui reflètent votre alimentation et la façon dont votre corps utilise les aliments. Par exemple, nous pouvons tous les deux manger une banane, mais la façon dont notre corps la métabolise peut être différente.  

En bref, votre échantillon sanguin donne aux chercheurs des informations privilégiées sur le lien entre l’alimentation et la santé, ce que les questionnaires seuls ne permettent pas de révéler.

Nous vous demandons de fournir des échantillons sanguins dans les deux semaines suivant votre questionnaire alimentaire sur 24 heures, car nous voulons établir un lien entre ce que vous avez récemment mangé et ce que nous trouvons dans votre sang. Les aliments laissent des « traces » dans votre sang, telles que du glucose, du cholestérol, des acides gras et d’autres composés, qui ne durent pas très longtemps. Le prélèvement d’échantillons peu après votre questionnaire alimentaire aide les chercheurs à obtenir une image plus claire du lien entre votre alimentation et votre santé.

Votre échantillon sera :  

1. Analysé en laboratoire pour déterminer les marqueurs de santé tels que le cholestérol total, le cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL ; « mauvais » cholestérol), le cholestérol à lipoprotéines de haute densité (HDL ; « bon » cholestérol), les triglycérides et l’hémoglobine glyquée (HbA1c ; glycémie moyenne).

2. Testé pour mesurer de minuscules molécules qui nous donnent une image détaillée de la façon dont notre alimentation peut affecter notre corps (métabolomique).

3. Conservé pour de futures recherches approuvées par un comité d’éthique.

9 heures avant votre prise de sang. Par exemple, si votre rendez-vous est à 8 h, veuillez cesser de manger à 23 h la veille.

Non. Veuillez ne pas boire de café, mâcher de chewing-gum, fumer ou vapoter avant votre prise de sang. Ces substances peuvent affecter les résultats de votre test. Vous ne pouvez boire que de l’eau plate pendant la période de jeûne précédant votre rendez-vous.

L’échantillon de selles facultatif sera conservé dans une biobanque (stocké dans des congélateurs) afin de permettre à de futurs chercheurs d’étudier le microbiome intestinal ou la communauté de bactéries et d’autres organismes qui vivent dans votre système digestif. Ces microbes facilitent la digestion, renforcent votre système immunitaire et ont une incidence sur votre état de santé général. En examinant les échantillons de selles, les chercheurs peuvent découvrir ce qui vit dans votre intestin et comment cela peut être lié à des affections telles que le cancer et d’autres maladies.

Vous recevrez un kit de prélèvement de selles accompagné d’instructions détaillées. Ce kit comprend les outils nécessaires pour prélever votre échantillon de manière hygiénique et sûre. Il contient également une liste de tous les éléments qui doivent s’y trouver. Si un élément manque ou si vous avez besoin d’un kit de remplacement, veuillez contacter votre cohorte régionale.

Ne réfrigérez pas votre échantillon de selles. Votre trousse contient un liquide spécial qui permet de conserver l’échantillon à température ambiante jusqu’à ce qu’il soit renvoyé au laboratoire.

Oui, bien sûr ! Veuillez prendre contact avec votre cohorte régionale pour en recevoir une copie.

La participation à cette étude est entièrement volontaire. Votre participation dans votre région ne sera pas affectée par votre participation ou non à l’étude BIEN. Si, pour une raison quelconque, vous ne souhaitez plus participer à l’étude, vous pouvez mettre fin à votre participation à tout moment. Pour ce faire, il vous suffit d’en informer votre région. Vous resterez un participant précieux dans votre région à l’avenir.

Comme toutes les données que nous collectons auprès de vous, ces données seront conservées par votre région. CanPath disposera également d’une copie anonymisée, c’est-à-dire ne contenant pas vos informations personnelles, telles que votre nom, votre date de naissance et votre adresse. Les chercheurs qui souhaitent accéder aux données devront en faire la demande en suivant les procédures standard de votre région et de CanPath. Seuls les chercheurs agréés auront accès aux données.

CanPath et ses régions ont mis en place une base solide en matière de gouvernance, de protection et de sécurité des données. Nous avons des processus rigoureux d’examen des demandes et nous nous engageons à protéger les données des participants. Les données seront hébergées en toute sécurité dans votre région, et CanPath conservera également une copie anonymisée à l’Institut ontarien de recherche sur le cancer. À l’avenir, ces données seront hébergées en toute sécurité dans l’environnement de recherche fiable et basé sur le cloud de CanPath.